7 ประเภทอาหารเสริมที่ดีที่สุดเพื่อชะลอความชรา

อัปเดตล่าสุด

เมื่อเราอายุเราอาจไม่รู้สึกแก่จิตวิญญาณ แต่ก็มีโอกาสที่เราจะเริ่มรู้สึกและเห็นสิ่งที่ร่างกายมีอยู่ในร่างกายของเรา ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ว่าสิ่งต่างๆจะชะลอตัวลง ร่างกายของเราไม่ทำงานตามที่เคยและในบางกรณีและโรคเรื้อรังมีแนวโน้มมากขึ้น

โดยรวมประชากรที่มีการเติบโตที่มีอายุมากกว่าและมีการเพิ่มขึ้นของอายุนี้มาพร้อมความปรารถนาที่เพิ่มขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ริ้วรอยและเพิ่มชีวิตยืนยาว

บางส่วนของปัจจัยที่มีผลต่อการเสื่อมสภาพเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งรวมถึงเวลาพันธุศาสตร์และการกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตเซลล์ปกติและสิ่งเหล่านี้น่าจะเป็นผลมาจากการควบคุมของเรา

โชคดีที่มีปัจจัยบางอย่างที่มีผลต่ออายุที่อยู่ในการควบคุมของเราเช่นการสัมผัสกับแสงแดดและสารมลพิษการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่และโภชนาการ

ความก้าวหน้าของการแพทย์ยุคใหม่ช่วยได้มากกับการแสวงหาชีวิตที่ยืนยาวและป้องกันโรคเรื้อรัง อย่างไรก็ตามสำหรับบางคนความคิดของชีวิตของยาไม่ได้เสียงที่น่าสนใจเป็นยาธรรมชาติ

นั่นคือที่ที่อาหารเสริมเข้ามาเล่น

การเสริมสารอาหารที่จำเป็นและไม่จำเป็นเพื่อป้องกันกระบวนการชรากลายเป็นงานวิจัยขนาดใหญ่และอุตสาหกรรมที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

ในความเป็นจริงการทบทวนเกี่ยวกับข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการต่อต้านริ้วรอยที่ตีพิมพ์ในวารสารการประยุกต์ใช้ทางคลินิกสำหรับผู้สูงอายุกล่าวว่า "กระบวนการของอายุนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีและสรีรวิทยาที่สามารถชะลอตัวลงและบางครั้งกลับผ่านการใช้ที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.

ดังนั้นสิ่งที่เสริมเราสามารถใช้เพื่อช่วยชะลอกระบวนการชรานี้เพื่อช่วยให้เรามองและความรู้สึกของเราที่ดีที่สุด?

รีวิวนี้จะตรวจทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อต้านริ้วรอยที่ได้รับความนิยมงานวิจัยปริมาณและประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ แม้ว่าเราจะไม่สามารถหยุดยั้งกระบวนการชราได้ในร่องรอยของมันความสามารถในการชะลอตัวลงด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นไปได้มากทีเดียว

7 อาหารเสริมต่อต้านริ้วรอยที่มีประโยชน์

C วิตามิน

วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ในผักและผลไม้เช่นส้มโอส้มโอพริกแดงและเขียวและผักชนิดหนึ่ง

ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ต้องมีวิตามินซีต่อวัน 90mg ต่อวันและผู้ใหญ่ 75mg ต่อวันเพื่อรักษากระบวนการทางร่างกายตามปกติของเรา เนื่องจากพบในอาหารทั่วไปจำนวนมากดังนั้นผู้ใหญ่ส่วนใหญ่จึงสามารถพบกับ RDA (1).

บ่อยครั้งที่เราคิดถึงเรื่องอายุเราคิดถึงวิธีที่เรามอง เช่นสิ่งที่เกิดขึ้นกับผิวของเราเมื่อเราแก่กว่าเช่นจุดด่างอายุริ้วรอยและความเสียหายจากแสงแดด

ความเสียหายจากดวงอาทิตย์เป็นสาเหตุของอาการทางกายภาพที่เรามองเห็นและเป็นที่รู้จักกันในชื่อ photoaging ความเสียหายที่เกิดจากดวงอาทิตย์เป็นสาเหตุสำคัญของความเครียดที่เกิดออกซิเดชันในร่างกายของเรา นี่คือตอนที่สิ่งที่เรียกว่าปฏิกิริยาออกซิเจนชนิดหรือ ROS มีมากเกินไปในร่างกาย

เมื่อเรามีมากเกินไปเหล่านี้ความเครียดออกซิเดชันเกิดขึ้นและมีผลกระทบต่อการทำงานของร่างกายของเรา

สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีมีประโยชน์ในการขจัด ROS เหล่านี้และนำออกจากร่างกายของเรา กระบวนการนี้เป็นสิ่งที่คิดว่าจะทำให้วิตามินซีมีประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอยได้ดี

เมื่อใช้เฉพาะที่วิตามินซีมีผลในเชิงบวกต่อผิวและความชรา การทำงานนี้ไม่เพียง แต่เพื่อป้องกันการสึกหรอ แต่ยังช่วยย้อนรอยสัญญาณของวัย

วิตามินซีทำงานอย่างใกล้ชิดกับคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญในการสร้างโครงสร้างผิวของเราเพื่อเพิ่มการผลิตช่วยรักษาเส้นใยและลดการย่อยสลาย

นอกจากนี้ยังช่วยลดเมลานินซึ่งสามารถลดรอยดำคล้ำหรือจุดด่างอายุที่เกิดจากดวงอาทิตย์ วิตามินซียังทำงานร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่นวิตามินอี

สารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชัน (2).

ที่เกี่ยวข้อง 10 เสริมวิตามิน C สูงสุด

วิตามินอี

วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งเราจำเป็นต้องบริโภคผ่านแหล่งอาหารเพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้ตามที่ควร เป็นธรรมชาติที่พบในอาหารเช่นวอลนัทเมล็ดดอกทานตะวันถั่วลิสงและอัลมอนด์และผู้ใหญ่ต้องประมาณ 15mg ต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดี

แม้ว่าการปรากฏตัวของอาหารที่บริโภคโดยทั่วไปหลายงานการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่จำนวนมากไม่สามารถปฏิบัติตาม RDA ของ 15mg ต่อวันได้

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเช่นวิตามินซีวิตามินอียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยป้องกันความเครียดจากการเกิดออกซิเดชันดังกล่าวได้ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีซึ่งแสดงถึงประสิทธิภาพในการรักษาผิวพรรณที่ชราและการย้อนกลับของผิว

หนึ่งในรูปแบบที่ใช้งานทางชีวภาพที่สุดของวิตามินอีคือโทโคฟีรอลอัลฟ่า ความเข้มข้นของสารนี้ในผิวของเราลดลงเมื่อเราสัมผัสกับแสงยูวีซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหาย

อย่างไรก็ตามตอนนี้เราทราบดีว่าเมื่อรับประทานทางปากหรือทาเฉพาะที่เราสามารถเติมวิตามินอีนี้และช่วยปกป้องผิวของเราจากอาการเหล่านี้ได้1).

นอกเหนือจากความงามของริ้วรอยวิตามิน E ยังแสดงให้เห็นว่ามีผลต่อระบบประสาทในรุ่นหนูป้องกันริ้วรอยก่อนวัย (3).

แม้ว่าการศึกษานี้ไม่ได้มีการศึกษากันดีในมนุษย์ แต่ก็เป็นข้อค้นพบที่มีแนวโน้มว่าอาจชี้ให้เห็นการใช้วิตามินอีในการป้องกันโรคที่เกิดจากความผิดปรกติของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุในอนาคต

ที่เกี่ยวข้อง 10 เสริมวิตามินอีสูงสุด

Q10 โคเอ็นไซม์

สารต้านอนุมูลอิสระอีกตัวที่มีประโยชน์ในกระบวนการชราคือโคเอ็นไซม์ q10 ในขณะที่ไม่จำเป็นเช่นวิตามินซีและวิตามินอีปริมาณในร่างกายจะหมดไปตามกาลเวลา

เป็นเรื่องที่น่าห่วงเพราะมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงานสำหรับร่างกายและบทบาทในกระบวนการชรา

การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่า coenzyme q10 อาจมีบทบาทในโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอายุมาก ซึ่งรวมถึงไม่เพียง แต่การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังช่วยป้องกันสมองเสื่อมโรคเสื่อมเช่นโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน (4).

ดังนั้นเมื่อเราเริ่มสูญเสียไปตามอายุเราก็น่าจะมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเรื้อรังเหล่านี้มากขึ้น นักวิจัยกำลังทำงานเพื่อหาว่าการเสริมด้วย coenzyme q10 เพื่อเติมเต็มร้านค้าที่หมดไปแล้วของเราสามารถทำงานได้จริงเพื่อป้องกันการเกิดโรคเหล่านี้หรือไม่

เนื่องจากโคเอ็นไซม์ q10 สามารถผลิตได้ตามร่างกายปัจจุบันไม่มี RDA หรือปริมาณที่เราต้องใช้ในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามเมื่อนำมาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับสุขภาพโดยรวมปริมาณโดยทั่วไปประมาณ 100mg ต่อวัน

การศึกษาเกี่ยวกับโรคเรื้อรังได้ใช้มันในปริมาณถึง 1200 มก. (4).

ที่เกี่ยวข้อง อาหารเสริม 10 CoQ10 สูงสุด

Quercetin

Quercetin เป็น bioflavonoid ที่รู้จักกันดีในด้านฤทธิ์ต้านอาการแพ้ยาต้านการอักเสบและฤทธิ์ต้านเชื้อก่อมะเร็งเนื่องจากความสามารถในการทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและการไล่ตามอนุมูลอิสระ

พบในผักและผลไม้มากมายเช่นองุ่นบลูเบอร์รี่เชอร์รี่หัวหอมและผักชนิดหนึ่งและกำลังมีการศึกษาในรูปแบบเสริมที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอย

การศึกษาที่ดำเนินการใน 2016 ได้พยายามแสดงให้เห็นถึงผลกระทบจากยารูทีนที่ใช้เฉพาะที่เป็น quercetin glycoside ที่มีคุณลักษณะหลายอย่างเช่นเดียวกับยาลดความอ้วนที่ต่อต้านริ้วรอย ผลจากการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการเพิ่มความหนาของผิวหนังปรับปรุงการปรากฏของริ้วรอยบนใบหน้าและใต้ตาและปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว5).

นอกเหนือจากการใช้เฉพาะด้านเพื่อสุขภาพผิว quercetin ยังพบว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาความผิดปกติของระบบประสาทที่เกี่ยวกับระบบประสาทต่างๆ ในขณะที่กลไกที่แน่นอนไม่เป็นที่รู้จักก็คิดว่ากิจกรรมของมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอาจมีบทบาทตามที่คิดว่าเป็นครั้ง 6 มีประสิทธิภาพมากขึ้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระกว่าวิตามินซี (6).

ในที่สุดก็ยังได้รับการแสดงเพื่อยืดอายุการใช้งานในรูปแบบสัตว์ต่างๆ (7) ในขณะที่กลไกการดำเนินการยังคงถูกอธิบายสำหรับกระบวนการต่อต้านริ้วรอยเหล่านี้ quercetin เป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่มีแนวโน้มในการเสริมสร้างสุนทรียรสและสุขภาพกายเมื่อเราอายุ

ที่เกี่ยวข้อง อาหารเสริม 10 Quercetin สูงสุด

epicatechin

Epicatechin เป็น flavanol ที่พบในแหล่งอาหารต่างๆ ในขณะที่ชาเขียวแอปเปิ้ลผลเบอร์รี่และองุ่นเป็นแหล่งที่ดีเมล็ดโกโก้มีปริมาณมากที่สุด

Epicatechins ได้รับการศึกษาเป็นครั้งแรกเนื่องจากมีผลอายุยืนเพราะชาวเกาะนอกเมืองปานามาที่บริโภคเมล็ดโกโก้ได้รับผลกระทบน้อยมากจากโรคเรื้อรังและมีอายุการใช้งานนานกว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในปานามา

ตั้งแต่นั้นมาช็อกโกแลตและถั่วโกโก้ได้รับการศึกษาเพื่อพยายามอธิบายถึงฤทธิ์ต้านริ้วรอย ในขณะที่กลไกที่แน่นอนไม่เป็นที่รู้จักนักวิจัยได้แสดงให้เห็นว่ามันมีความสามารถในการ "ปรับปรุงการทำงานของเส้นเลือดความไวของอินซูลินความดันโลหิตและการอักเสบซึ่งทั้งหมดนี้อาจเกี่ยวข้องกับกระบวนการชรา" และคาดการณ์ว่า Epicatechins อาจมีบทบาท (7).

resveratrol

ใครไม่ชอบที่จะจบวันด้วยแก้วไวน์แดง?

เมื่อไม่นานมานี้มีรายงานว่าไวน์แดงหนึ่งแก้วมีประโยชน์มากมายด้านสุขภาพเช่นลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

เหตุผลสำหรับการเรียกร้องสุขภาพเหล่านี้เป็นเพราะไวน์แดงมีโมเลกุลโพลีฟีนอลที่เรียกว่า resveratrol Resveratrol ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวานโรคมะเร็งบางชนิดและโรคอัลไซเมอร์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการชรา (7).

ในขณะที่การทดลองในสัตว์ทดลองที่ประสบความสำเร็จได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการยืดอายุและป้องกันโรคเรื้อรังของ resveratrol การศึกษาของมนุษย์ยังคงดำเนินต่อไป

การศึกษาระยะสั้นบางอย่างที่มีขนาดตัวอย่างเล็ก ๆ ได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยและการศึกษาที่มีการออกแบบที่ดีกว่า

เนื่องจากจำเป็นต้องมีการศึกษาของมนุษย์มากขึ้นจึงไม่ทราบว่ายังไม่ทราบปริมาณที่ใช้สำหรับ resveratrol เพื่ออายุยืนและการต่อต้านริ้วรอยของมนุษย์7).

ที่เกี่ยวข้อง อาหารเสริม 10 Resveratrol สูงสุด

สังกะสี

สังกะสีเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่เราต้องได้รับจากแหล่งอาหาร เป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นสำหรับกระบวนการเอนไซม์ 300 ที่แตกต่างกันและปัจจัยการถอดความ 2000 ที่สำคัญในการควบคุมยีนขึ้นอยู่กับสังกะสีในการทำงาน

เมื่อร่างกายของเราขาดสังกะสีร่างกายของเรามีความบกพร่องในการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันความเครียดออกซิเดชันและสามารถพัฒนาโรคของวิลสันได้ (8).

สังกะสีมักใช้ในยาที่ช่วยป้องกันหรือลดระยะเวลาในช่วงเย็นและยังใช้เพื่อป้องกันอาการท้องร่วงในทารกและในการรักษาโรคที่เกี่ยวกับตา8).

เหมือนกับอาหารเสริมหลายชนิดที่กล่าวข้างต้นสังกะสีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้เพื่อช่วยลดโรคเรื้อรังเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจมะเร็งและโรคเกี่ยวกับความผิดปรกติของระบบประสาท

ทั้งหมดเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับกระบวนการชราและสังกะสีจึงถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอื่นที่อาจทำงานเพื่อช่วยให้กระบวนการชราในผู้ใหญ่8).

นอกจากนี้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายรายการที่กล่าวมาข้างต้นจำเป็นต้องมีการทดลองทางคลินิกกับมนุษย์มากขึ้นเพื่อพิจารณาว่าสังกะสีทำงานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อต้านริ้วรอยได้ดีเพียงใดและใช้ปริมาณเท่าใดก็ได้

ที่เกี่ยวข้อง อาหารเสริม 10 สังกะสีด้านบน

บรรทัดด้านล่าง

ด้วยประชากรที่สูงอายุความต้องการและความต้องการสำหรับการเยียวยาธรรมชาติที่จะมีชีวิตที่ยืนยาวและดูดีขึ้นในขณะที่ทำเช่นนั้นกำลังเพิ่มขึ้น

แม้ว่าจะไม่สามารถย้อนกระบวนการทั้งหมดของกระบวนการชราได้มีปัจจัยภายนอกมากมายที่ช่วยให้กระบวนการชราสามารถป้องกันหรือรักษาได้ เหล่านี้ประกอบด้วยแสงแดดมลพิษการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่และโภชนาการ

ในขณะที่เรานึกคิดเราจะกินสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการต่อต้านริ้วรอยผ่านทางอาหารของเรา นี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกเสมอ ดังนั้นอาหารเสริมสามารถทำงานได้ดีเสริมอาหารและให้สารอาหารดังกล่าวสำหรับเราในลักษณะเข้มข้น

อาหารเสริมส่วนใหญ่ที่เราพบว่ามีประโยชน์ในกระบวนการต่อต้านริ้วรอยคือสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขากำลังทำงานเพื่อขจัดอนุมูลอิสระและลดความเครียดออกซิเดชันในร่างกาย

การศึกษาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในมนุษย์เป็นขั้นตอนที่สำคัญในการพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประสิทธิภาพสำหรับการใช้งานในมนุษย์หรือไม่ การค้นพบในเชิงบวกจากการศึกษาในสัตว์ไม่จำเป็นต้องแปลเป็นข้อมูลเสริมเหล่านี้มีผลในทางบวกต่อมนุษย์ แต่พวกเขาจะเปิดประตูสู่การทดลองของมนุษย์ที่มีการออกแบบมาอย่างดี

หลายสารอาหารดังกล่าวข้างต้นได้รับการวิจัยอย่างดีในรูปแบบของสัตว์และในกระบวนการของการศึกษาในรูปแบบของมนุษย์ นักวิจัยและสาธารณชนต่างกระตือรือร้นที่จะรอผลเหล่านี้ในขณะที่เรายังคงอายุและมองหาการแก้ไขตามธรรมชาติ

ในขณะเดียวกันกับผักผลไม้ไวน์แดงและช็อกโกแลตทั้งหมดที่แสดงถึงประสิทธิภาพขั้นต้นกระบวนการต่อต้านริ้วรอยอาจจะอร่อยกว่าที่เราคิด

* ขอแนะนำให้คุณแชทกับแพทย์ก่อนที่จะเริ่มใช้ระบบเสริมใหม่ ๆ บางส่วนของอาหารเสริมเหล่านี้อาจมีผลกระทบกับยาอื่น ๆ ที่คุณอาจใช้และบางส่วนมีผลข้างเคียงที่ไม่ได้ระบุไว้ในรีวิวนี้

ⓘผลิตภัณฑ์เสริมและแบรนด์เฉพาะใด ๆ ที่ปรากฏบนเว็บไซต์นี้ไม่จำเป็นต้องได้รับการรับรองจาก Allison

อ้างอิง
  1. Souyoul, SA, Saussy, KP & Lupo, Nutraceuticals MP: บทวิจารณ์ Dermatol Ther (Heidelb) 8, 5-16 (2018)
  2. Al-Niaimi, F. & Chiang, NYZ เฉพาะที่มีวิตามินซีและผิวหนัง: กลไกการทำงานและการประยุกต์ใช้ทางคลินิก J. Clin. Aesthet Dermatol 10, 14-17 (2017)
  3. La Fata, G. เอตอัล การเสริมวิตามินอีช่วยลดการสูญเสียของเซลล์ในสมองของผู้สูงอายุวัยก่อนคลอด J. ก่อนหน้า โรคอัลไซเมอร์ 4, 226-235 (2017)
  4. Janson, M. ยา Orthomolecular: การใช้การรักษาของอาหารเสริมเพื่อต่อต้านริ้วรอย Clin Interv ริ้วรอยก่อนวัย 1, 261-5 (2006)
  5. CHOI, SJ เอตอัล ผลกระทบทางชีวภาพของรูตินต่อความชราของผิว int J. Mol. Med 38, 357-363 (2016)
  6. Costa, LG, Garrick, JM, Roquè, PJ & Pellacani, C. กลไกของ Neuroprotection โดย Quercetin: ต่อต้านความเครียดที่เกิดจาก Oxidative และอื่น ๆ OXID Med เซลล์ Longev 2016, 1-10 (2016)
  7. Si, H. & Liu, D. สารพฤกษเคมีต่อต้านริ้วรอยและกลไกที่เกี่ยวข้องกับการอยู่รอดเป็นเวลานาน J. Nutr. Biochem 25, 581-91 (2014)
  8. Prasad, AS Zinc: สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ: บทบาทของสังกะสีในความผิดปกติของความเสื่อมของริ้วรอย J. Trace Elem Med Biol 28, 364-371 (2014)
คุณได้โหวตให้โพสต์นี้แล้ว

ปล่อยให้ตอบกลับ

ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

ไซต์นี้ใช้ Akismet เพื่อลดสแปม เรียนรู้วิธีการประมวลผลข้อมูลความคิดเห็นของคุณ.

Allison Labyk, MS, RDN

เขียนโดย Allison Labyk, MS, RDN

ฉันเป็นนักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนและถือฉัน วท.ม. โภชนาการของมนุษย์ ฉันได้รับปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาอาหารใน 2015 จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ หลังจากนั้นฉันก็จบปริญญาโทวิทยาศาสตร์โภชนาการของมนุษย์ในตำแหน่งที่เน้นเรื่องวิทยานิพนธ์ของฉันเกี่ยวกับการป้องกันโรคอ้วนในเด็กที่ด้อยโอกาส ตอนนี้ฉันทำงานในฐานะนักวิจัยและนักเขียนด้านสุขภาพอิสระ